美酒洞-江西第一大储酒洞
锦江三斤洞藏坛子酒
出窖灌装
酒花
酒花迷人,均匀细腻,持久不散,形如珍珠
酒色
酒色微黄,清澈透明,无浑浊,无杂质
酒线
酒线细长有粘稠度,挂杯看得见,空碗留香
锦江特香型白酒制作流程
制曲(纯粮发酵)
下料(锦江源头水)
发酵(有机大米为原料)
蒸煮
出酒
窖藏(美酒洞中)
一坛洞藏酒,一段历史
特香型特点:
整粒大米为原料 面粉麦麸加酒糟
红褚条石垒酒窖 三香具备犹不靠